今回は、高密度ポリエチレン袋を使って、普段の食事メニューを作ってみました。

高密度ポリエチレン袋は熱に強く、材料を入れて密封して湯煎にかけるだけで、

鍋を汚さずに調理をすることができます。

 

＜今日のメニュー＞

・ごはん

・鶏ハム2種（酒蒸し風、塩こうじ）

・カボチャのそぼろ煮

・肉じゃが

 

＜作り方＞

１．材料の下準備をします。

　　ご飯は研いで分量の水を入れ、1時間程おきます。

　　鶏ムネ肉と調味料を袋に入れて軽く揉みこみ、10分以上おきます。

　　一口大に切ったカボチャと豚挽き肉と調味料を袋にいれます。

　　一口大に切ったジャガイモ、スライスした玉ねぎ、豚挽き肉と調味料を袋にいれます。

２．できる限り空気を抜いて、袋を口をしばってとじます。

３．鍋にお湯を沸かします。

４．鍋肌に袋がつかないように気を付けながら、湯煎で加熱をします。

　　＜加熱の目安＞

　　ごはん→沸騰したまま20分、火を止めて20分(むらし)

　　鶏ハム→火を止めた状態で20分（柔らかく仕上がります）

　　カボチャ→沸騰したまま20分

　　ジャガイモ→沸騰したまま30分以上(火が通りにくいです)

５．鶏ハムや煮物は加熱後に水につけて冷ますと、味がよくしみこみます。

 

～ワンプレートランチの出来上がり～

同じ鍋で一度に何種類かの煮物を作ることも可能です。

少ない量で複数のおかずを作ったり、

赤ちゃんの離乳食作りにも活用できます。

できあがった料理を皆で試食しました。

ちびっこ達もモリモリ食べてくれました♪

予想以上に簡単においしくできました。

大好評だったので、第2弾・第3弾とやっていきたいと思います。